團年春茗宴 (一)
Chinese New Year Specialties (Menu A)

八 喜 臨 門 (淮揚八綉)

HuaiYang Deluxe Appetizers

大 展 鴻 圖 (水晶鵝肝烤片皮鴨)

Roasted Peking Duck with Crystal Foie Gras

金 雞 獻 瑞 (猴頭菰杞子燉響螺)

Double-boiled Sea Whelk with Supreme Mushroom

年 年 有 餘 (淮揚白湯浸海龍躉)

Stewed Garoupa with Bamboo shoot in Cream Sauce

心 想 事 成 (葱燒遼參蹄筋)

Braised Sea Cucumber and Pork Tendon in Huaiyang Style

盤 滿 砵 滿 (黑松露炒北海道元貝)

Stir-fried Scallops with Black Truffle

一 帆 風 順 (安格斯牛炒飯)

Fried Rice with Angus Beef

丁 財 两 旺 (灌湯小籠包‧天鵝眉毛酥)

Assorted Dim Sum

幸 福 團 圓 (淮揚甜品薈萃)

Deluxe Dessert Platter

   $  4,888  ( 六位用/ 6pax) 半席可享用<淮揚四綉>

   $  8,888 ( 十二位用/12pax)

敬請提前一天預訂

Please make the order in one day advance

加一服務費另付All prices are subject to 10% service charge

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團年春茗宴 (二)
Chinese New Year Specialties (Menu B)

八 星 報 喜 (淮揚八綉)

HuaiYang Deluxe Appetizers

鴻 運 當 頭 (饞神脆皮BB豬)

Roasted peking baby pig

大 鵬 展 翅 (紅燒蟹肉翅)

Supreme Shark’s Fin with Fresh Crab Meat

鯉 躍 龍 門 (琥珀酒香蒸海方利)

Steamed Pacific Sole with Yellow Wine Sauce

和 氣 生 財 (杭椒茭白炒日本A3和牛)

Stir-fried A3 Wagyu Beef with Pepper and Water Bamboo

一 團 和 氣 (發財金錢大元蹄)

Braised Trotter with Black Moss

五 谷 豐 收 (淮揚拾景炒飯)

Fried Rice with assorted Treasures

雙 星 報 喜 (小揚生煎包‧上官花素餃)

Assorted Dim Sum

富 貴 榮 華 (淮揚甜品薈萃)

Deluxe Dessert Platter

    $  5,888  ( 六位用/ 6pax) 半席可享用<淮揚四綉>

   $  10,888  ( 十二位用/12pax)

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團年春茗宴(三)
Chinese New Year Specialties (Menu C)

八 仙 賀 歳 (淮揚八綉)

HuaiYang Deluxe Appetizers

和 氣 生 財 (鱘龍魚子‧水晶鵝肝片皮鴨)

Roasted Peking Duck with Crystal Foie Gras and Caviars

展 翅 高 飛 (清宮濃湯雞煲翅)

Braised Shark’s Fin Soup with Chicken in Claypot

魚 魚 得 水 (雲南嘖菜金虎斑)

Steamed Tiger Garoupa

包 羅 萬 有 (蠔皇十八頭糖心乾鮑)

Braised 18 head Abalone in Oyster Sauce

嘻 哈 大 笑 (金榜題名老虎蝦)

Pan-fried Tiger Prawn with Homemade Sauce

財 源 滾 滾 (雲呑日本稻庭麵)

Inaniwa Noodles with Wonton in Chicken Soup

喜 上 眉 梢 (天鵝眉毛酥‧上官花素餃)

Assorted Dim Sum

幸 福 美 滿 (淮揚甜品薈萃)

Deluxe Dessert Platter

  $ 7,688   ( 六位用/ 6pax) 半席可享用<淮揚四綉>

$ 13,888  ( 十二位用/12pax)

敬請提前一天預訂

Please make the order in one day advance

另加一服務費  Subject to 10% service charge

此菜單供應期由1月14日至2月28日止

The above promotion available from 14 January to 28 February

 

 

 

 

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